台北に来られる方が増えてきたので、おすすめのお店を聞かれることが増えてきました。なので今回は、僕が実際に行って紹介できると思ったおすすめお店をジャンル別にいくつか紹介します。
実際食べて「台北へ来る方に紹介したい！」と思ったところは、随時掲載していきます。お店の名前はGoogleマップのリンクになっており、かっこ書きの記載は、（メインで食べられるもの｜最寄り駅）になっています。
CONTENTS
小籠包 / 水餃子が食べたい
鼎泰豊 新生店（小籠包 / 炒飯｜東門）
ここの店舗が雰囲気的にいちばん好き。開店前に行って整理券をもらうのがいちばん待たない。席数的には101の方が多いので待たないかも。
杭州小籠湯包 民生東路店（小籠包 / 炒飯｜南京復興 / 中山國中）
小籠包を食べたい時はいちばん来ているお店。店内も広々としていて、ゆっくり食べれるので、台湾初めての方にもおすすめしやすい。
不葷主義茶餐庁 Veggienius 台北店（小籠包 / 炒飯 / その他｜南京復興）
香港の飲茶や中国の四川料理、浙江料理をベースにしたヴィーガン系のお店だけど、食べごたえがあり、ベジタリアン以外の人も楽しめるお店。
龍門客桟餃子館（水餃子 / 滷味｜善導寺）
安くて美味いので満足度高い。滷味が醤油ベースで、初めての方でも食べやすく、特に水餃子と玉子、牛肉、天ぷらがおすすめ。きゅうりも好き。
京鼎楼（小籠包 / 炒飯｜中山）
ここも小籠包が美味しいお店。鼎泰豐や杭州小籠湯包と同じような感じですが、ここも美味しいです。
京県小館（小籠包 / 炒飯｜台北小巨蛋）
ここも小籠包を食べる時に割りと行くお店。基本的なメニューはだいたい似てますが、ここは茄子が美味しいとのこと。
冠京華（小籠包 / 炒飯｜台北小巨蛋）
炒飯と小籠包、野菜炒め系を頼んでおけば間違いなし。炒飯はエビの方が好きです。お茶が飲めるのも嬉しいところ。リーズナブルなので、お昼に行くのがおすすめ。
犂園湯包館（小籠包 / 炒飯｜南京復興）
ここも小籠包が有名なお店。他の餃子系もボリュームがあって美味しかったです。
鍋が食べたい（石頭 / 酸白菜 / 火鍋）
松江自助石頭火鍋城（石頭火鍋）
石頭火鍋の老舗で開店後すぐに満席になる大人気店。割とお店は広めなので、大勢で行くときは後述するお店よりこちらの方がいいかも。
小紅苺石頭火鍋城（石頭火鍋）
立地的に少し不便ですが、こちらも大人気のお店。食材を自由に選んで食べるのですが、その種類も少し多め。
長白小館（酸白菜鍋｜國父紀念館）
酸っぱい白菜の豚肉鍋が有名な大人気店。開店と同時に満員になるくらい有名なお店。
魯旦川鍋（火鍋｜松江南京）
安定の火鍋屋さん。台北在住の日本の方がよく行くイメージのお店。人気です。
無老鍋 台北中山店（火鍋｜中山）
予約がなかなか取れないみんな大好き大人気の火鍋屋さん。
石‧撈麻辣鴛鴦鍋（火鍋｜松江南京）
山椒の効いた麻辣火鍋のお店。ドリンク飲み放題、モーベンピック・ハーゲンダッツのアイス食べ放題。麻辣の山椒が強すぎてなかなか赤は食べれなかったですが、白湯の方は美味しかったです。４人で行って一人あたり、だいたい700元ぐらい。アイス食べれる火鍋店は満足度高し。
ご飯が食べたい（魯肉飯 / 豬絞肉飯 / 排骨飯）
天天利美食坊（魯肉飯｜台北）
いつも並んでますが、ここの玉子のせ魯肉飯の味付けが好きで、よく行きます。八角も使ってないので食べやすいです。嫌いな人は少ないんじゃないでしょうか。店内はめちゃ狭く混んでるので、昼にサクッと食べるのがいい。
鄭記猪脚飯（猪脚飯｜北門）
60年以上続く豚足の老舗で、トロトロの食感が最高な「猪脚飯」と「東坡肉飯」が大人気。特に僕は「東坡肉飯」が好きで、甘いタレとご飯、付け合せの野菜の相性が抜群。お昼にサクッと食べるのもok。おすすめ。
東一排骨総店（排骨飯｜北門）
排骨飯で有名なお店。内装とBGMが昭和のキャバレーのようで、提供してるメニューとのギャップが面白いです。排骨飯は味が濃いめですが、セットで野菜と漬物＋ご飯と味噌汁が付くので、飽きずに食べれます。料理が来るのも早くオペレーションがしっかりしてます。
大稻埕魯肉飯（魯肉飯｜台北）
本当は控肉飯が有名らしいのですが、玉子のせ魯肉飯と味玉も美味しいです。スタンダードな魯肉飯の味で好きです。癖のない魯肉飯が食べたいならここ。
小王煮瓜（魯肉飯｜龍山寺）
椎茸が入った魯肉飯が有名なお店。ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれたことがあるそう。豚の角煮や味玉子も美味しいので、龍山寺を訪れた際はぜひ。
四方阿九魯肉飯 萬華店（魯肉飯｜龍山寺）
龍山寺付近でもうひとつ。有名ではないですが、味も安定していて食べやすい魯肉飯。肉鬆がすこしかかってるので苦手な方は注意。美味しいです。この付近に住んでる時、よく行ってたので掲載。
麺が食べたい（牛肉麵 / 炸醤麺 / 涼麵）
玖伍牛肉面忠孝店（牛肉麵 / 涼麵 / 水餃｜忠孝新生）
何食べても美味しいけど、僕は涼麵と水餃子、きゅうりの3点セットで食べることが多いです。麺は小と大があるけど小でも比較的量あります。値段安めなので、気軽に台湾料理を食べたいときにおすすめ。
老牌牛肉拉麵大王（炸醤麺｜台北）
ニンニクがめちゃくちゃ効いたジャージャー麺（炸醤麺）はたぶんここならでは。食べた後はニンニクが結構残るぐらいインパクトあります。それ故に好みは分かれそうですが、たまに食べたくなります。大盛りはほんとに多いので、小さめがおすすめ。
朝食が食べたい（蛋餅 / 豆漿）
秦小姐豆漿店（蛋餅 / 包子 / 豆漿｜台北小巨蛋）
朝多くのお客さんで賑わう朝食屋さん。よく注文するのが、培根蛋餅加起司と包子、杏仁豆漿。気軽に台湾の朝食が食べれるのでおすすめです。
Lucy 露西早餐（蛋餅｜中山）
ここの蛋餅は他ではなかなか食べれないふわふわ系の蛋餅で美味しいです。サンドイッチもおすすめ。
雪花冰が食べたい（夏のみ）
ふわふわなかき氷のことを中国語で雪花冰（Xuěhuā bīng：シュエファービン ）というのですが、普通のかき氷と区別するため、雪花冰と記載します。
冰讚（芒果雪花冰｜雙連）
まだ行ったことがなければまずは行ってください。話はそれからです。おすすめは「マンゴー雪花冰（芒果雪花冰）＋小豆（紅豆）と布丁（プリン）」のトッピング。並ぶのでベストは開店前に並んでおくこと。
Mr. 雪腐 公館店（芒果優格｜公館）
学生に大人気の雪花冰のお店。店内もおしゃれなのですが、ここのおすすめはマンゴーヨーグルト雪花冰（芒果優格）。何を食べても美味しいですが、ここでしか食べれないのは、ヨーグルトミックスの雪花冰。
古早味豆花（雙連）
寧夏夜市のすぐ近くにあるので豆花のお店ですが、夏は雪花冰もあります。ここのマンゴー雪花冰も美味しく、よく行くことが多いです。ちなみにここの微糖の豆乳も美味しいです。
昭和浪漫氷室（信義安和）
レトロな喫茶店のような内装が特徴の雪花冰のお店。ここはマンゴー雪花冰のほか、チョコレートウイスキーなどアルコールを使った雪花冰も有名。甘すぎない大人なかき氷が食べたい方は、近くに寄った際ぜひ。
花蔵雪 手作雪氷（士林）
すこし遠いですが、士林夜市に行ったあとのデザートにおすすめ。タイミルクティの雪花冰を食べたのですが、美味しかったです。
お茶が飲みたい / 買いたい
青田茶館（茶藝館｜東門 / 古亭）
昔の日本家屋を改装した茶藝館で、雰囲気もよく、ゆったりとお茶を楽しめるお店。
冶堂（茶葉販売店｜東門）
茶藝館ではなく茶葉の販売店。ひっそりとした路地にあり、少し入りにくいのですが、日本語が少しわかるスタッフの方がいます。本格的な茶器や茶葉が揃っており、お茶好きの方には訪れてほしいお店。
上記に分類できなかったもの
阿城鵝肉（ガチョウ肉｜行天宮 / 松江南京）
ガチョウ肉を食べるならここ！美味しいです。
最後に
取り急ぎ現時点で自分がパッと思い出せたところを、簡単なコメント付きリストにしました。特別台湾グルメに詳しいわけではないのですが、僕が実際行って「おすすめできる！」と思ったところなので、台北観光の参考になれば嬉しいです。
普段は台湾グルメではないですが、YouTubeで淡々と台湾の日常や旅、写真について発信しています。いくつか台北旅行に役立ちそうな動画もあるので、こちらもご覧ください。また台湾グルメと良いところがあれば、この記事に追記していきますね。