カフェ - TOKIORI

どうも、佐田真人（@mst727）です。 すこし前まで青森県十和田市に滞在していたとき、「コーヒーがおいしくて、店主もとても素敵だから、ぜひ行ってほしい」と、地元の方が教えてくださった場所があります。 参照：東京から青森へ。十和田暮らし、はじまります｜十和田移住体験記① カフェ「Happy TREE（ハッピーツリー）」。毎日通いたくなる空間が、ここにはありました。 昔ながらの商店街沿いに構えるカフェ「ハッピーツリー」 ハッピーツリーがあるのは、昔ながらのお店が入る商店街沿い。この先にカフェがあるのか、外観からは想像できなかったけど、目印となる看板がありました。 入るにはすこし勇気がいるせまい入り口を前へ。はじめてのお店は、いつだってほんの少しの勇気が必要なのです。 入ってみるとそこにあったのは、ちいさな空間。だけど過不足なく、好きが集まった空間。いろんなこだわりや遊び心が詰まった、おもちゃ箱みたいなところ。 初めてここに来たことを伝えると、店主の飯田さん直々に、メニューの説明をしていただきました。ハッピーツリーで味わえるのは、ベーグルとパンケーキ、そして丁寧に淹れられたコーヒー。 ベーグルのチーズとコーヒーの相性の良さがたまらない 注文したのは「ベーコンエッグベーグル」。見た目以上にボリューミーで、チーズがこれまたコーヒーと合う。 お恥ずかしい話、コーヒーとチーズがこんなに合うなんて、はじめて知りました。パンケーキもとてもおいしそう。 コーヒーは独特の苦味が少なく、フルーティーな香りがして飲みやすいものを注文。もちろんコーヒーのことも丁寧に教えていただきました。 ちなみに器は有田焼。 「コーヒーって昔は飲めなかったけど、どのタイミングで飲むようになったんだろうね」そんな話をしていると、飯田さんがゆったりとコーヒーのお話を聞かせてくれました。 「コーヒーは酸化したもの、時間が経ってしまったものが多い。それを焼いてしまうわけだから、苦味が強かったりするんですよね。だけど本来コーヒーはフルーツなので、甘いものなんですよ」 そんな会話から始まったコーヒーにまつわるお話。すべての内容はここに書けないけれど、一日聞いていたいぐらい僕にとっては新鮮で、とてもおもしろいお話でした。 カフェ「ハッピーツリー」の店舗情報 お話していただいてる間にも来店が止まず、平日の昼過ぎにも関わらず、店内はたくさんの人で賑わっていました。 そして来店された方には、僕たちと同じように、メニューの説明をされる飯田さん。そんな光景を見て、このカフェは十和田になくちゃいけない場所なんだと、つよく感じました。 今回はコーヒーの話で終わってしまったのですが、何回も訪ねていろんな話を聞いてみたい。いつの間にかハッピーツリーの虜になっている自分がいました。 カフェ「ハッピーツリー」 【営業時間】11:00〜20:00（定休日：木曜日） 【電話番号】 080-3113-9037 【立地】〒034-0011 青森県十和田市稲生町１４−４４ 【Wi-Fi】 なし 【電源】なし 今日はこれにておしまい。 それではまた！